Obesity India: आज के दौर में देश में हर दूसरा व्यक्ति मोटापे की समस्या से जूझ रहा है। इसके पीछे मुख्य वजह है गलत खानपान और लंबे समय तक बिना हिले-डुले बैठकर काम करना। ऑफिस में रोजाना 8-9 घंटे बैठने वाले लोगों का वजन अचानक बढ़ जाता है, और अक्सर उन्हें इसका एहसास भी नहीं होता। वजन बढ़ने के साथ ही डायबिटीज, कमर दर्द, हृदय रोग, और हड्डियों की तकलीफ जैसी कई बीमारियां भी बढ़ जाती हैं।
बेंगलुरु के एक पेशेवर ने हाल ही में Reddit पर साझा किया कि दो साल में उन्होंने 24 किलो वजन बढ़ा लिया क्योंकि उनकी कॉर्पोरेट नौकरी में रोज 14-16 घंटे काम करना पड़ता था। इस पोस्ट के बाद लंबे समय तक बैठे रहने और वजन बढ़ने के बीच संबंध पर काफी चर्चा शुरू हो गई। हैदराबाद के केयर हॉस्पिटल्स के बैरिएट्रिक सर्जन डॉ. वेणुगोपाल पारीक बताते हैं कि कई युवा ऐसे हैं जो रात को देर तक जागते हैं, सुबह जल्दी उठकर सीधे काम पर लग जाते हैं, और व्यायाम का बिल्कुल समय नहीं निकाल पाते। ये लोग “लिफ्ट-टू-लिफ्ट रूटीन” में फंसे रहते हैं—लिफ्ट से ऊपर जाते हैं, फिर लिफ्ट से नीचे आते हैं, जिससे उनकी गतिविधि बहुत कम होती है और वजन तेजी से बढ़ता है।
Obesity India: वजन कितनी तेजी से बढ़ सकता है?
डॉ. पारीक कहते हैं कि अगर कोई अनहेल्दी लाइफस्टाइल और फास्ट फूड खाता है तो उसका वजन महीने में 2 किलो तक बढ़ सकता है। रोजाना अतिरिक्त 500 कैलोरी लेने से छह महीने में 6-8 किलो तक वजन बढ़ सकता है। हालांकि हर इंसान का शरीर अपना मेटाबॉलिक सेट पॉइंट रखता है जो भूख और वजन बढ़ने की रफ्तार को नियंत्रित करता है, लेकिन अगर नियमित व्यायाम न हो तो मांसपेशियां कमज़ोर हो जाती हैं और चर्बी जमा होने लगती है। अक्सर लोग काम के दौरान जो स्नैक्स खाते हैं, उनमें 350 से 500 कैलोरी तक की अधिकता होती है।
डॉ. पारीक उदाहरण देते हैं, “एक पेस्ट्री में करीब 500 कैलोरी होती है, एक फ्रैपुचिनो में 20 ग्राम चीनी और लगभग 600 कैलोरी होती है, दो कुकीज़ और एक इरानी चाय मिलाकर 300 कैलोरी होती है, एक कोक कैन में 24 ग्राम चीनी और 140 कैलोरी होती है, और एक रसगुल्ला में लगभग 106 कैलोरी होती है।”
Obesity India: अनहेल्दी खाने-पीने की आदतें
डॉ. पारीक बताते हैं कि एक युवा दंपत्ति ने उन्हें बताया कि उनका एलपीजी सिलेंडर लगभग एक साल तक चला क्योंकि वे ज्यादातर चाय-कॉफी बनाते थे और खाना बाहर से मंगवाते थे। सुबह 9 बजे तक ऑफिस पहुंचने के लिए वे नाश्ते में समोसा या कचौरी लेते थे। दोपहर के भोजन में वे बिरयानी या पुलाव मंगवाते थे, फिर शाम को पेस्ट्री और कोक पीते थे, और रात को बर्गर खा लेते थे। कार और लिफ्ट से आने-जाने की वजह से उनका पैदल चलना इन सभी कैलोरी को जलाने के लिए भी काफी नहीं था।
तनाव और भूख का संबंध
मणिपाल हॉस्पिटल्स, बेंगलुरु के वरिष्ठ बैरिएट्रिक सर्जन डॉ. सतीश एन बताते हैं कि लंबे समय तक काम करने से शरीर में तनाव बढ़ जाता है, जिससे कोर्टिसोल नामक हार्मोन का स्तर बढ़ता है। कोर्टिसोल भूख को बढ़ाता है, खासकर फैट और शुगर वाले फूड्स की craving पैदा करता है। इसके कारण कैलोरी का सेवन बढ़ जाता है। साथ ही कोर्टिसोल मेटाबॉलिज्म को धीमा कर देता है, जिससे कैलोरी जलाना मुश्किल हो जाता है और वजन तेजी से बढ़ता है।
यह हार्मोन टेस्टोस्टेरोन, जो मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है, को भी कम करता है। मांसपेशियों की कमी से शरीर में चर्बी जमा होने लगती है। खासकर पेट के आसपास चर्बी का जमाव कोर्टिसोल की वजह से होता है, चाहे व्यक्ति कितना भी कैलोरी नियंत्रित क्यों न करे। यह हार्मोन इंसुलिन प्रतिरोध भी पैदा कर सकता है, जिससे शरीर का ब्लड शुगर स्तर और वजन नियंत्रित करना मुश्किल हो जाता है।
मोटापा आज के जीवनशैली का एक बड़ा और गंभीर समस्या बन चुका है। लंबे समय तक बैठकर काम करना, अस्वास्थ्यकर भोजन की आदतें, और बढ़ता तनाव इस समस्या के मुख्य कारण हैं। साथ ही, शरीर में कोर्टिसोल जैसे तनाव हार्मोन्स का बढ़ना मेटाबॉलिज्म को प्रभावित करता है और वजन बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करता है। इसलिए स्वस्थ जीवनशैली अपनाना, नियमित व्यायाम करना, और सही खानपान के साथ मानसिक तनाव को नियंत्रित करना अत्यंत आवश्यक है।
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